Tradition | Karriere-Einsichten

Ungewöhnliches Geschäft: Bananenreiferei

von David Seitz
in Einsichten · Reportagen
— 5 Jan, 2012

Bananenreiferei in Bayern (Foto: David Seitz)

Andreas Buchner mag Bananen. Am liebsten gelb und vollreif. “Die Konsumenten mögen sie lieber noch ein wenig hellgrün,” sagt er lachend und schüttelt den Kopf. Besuch bei einem ungewöhnlichen Business…

Handwerk eines Senners: Alles Schweizer Käse?

von Jan Thomas Otte
in Einsichten · Reportagen
— 8 Dez, 2011

Senner "Köbi" Knaus macht mal Pause (Foto: Jan Thomas Otte)

Viele Bergbauern verkaufen ihre Rohmilch an die Genossenschaft. Ein paar käsen weiterhin im Familienbetrieb auf der Alm. Bis zum Brotaufschnitt hat Jan Thomas Otte einen glücklichen Älpler bei seiner Arbeit begleitet, seinem “liebsten Hobby”…

Handwerk eines Fischers: Naturburschen, Seegarn

von Jan Thomas Otte
in Einsichten · Reportagen
— 21 Aug, 2011

Beruf des Fischers, Aussterben wie die Schwärme? (Foto: KE)

Für Gert Meichle ist es ein Traumjob, für andere bloß ein Klischee, Touristisches. Ein Sonnen-Aufgang mit Alpen-Kulisse zum Beispiel, das Fischerfest ums Eck. Aber: Früh aufstehen, genauer hinsehen, das lohnt sich, um einen Fischer bei seiner Alltag-Arbeit zu begleiten…

Handwerk eines Steinmetz: Viele Steine, wenig Brot

von Jan Thomas Otte
in Berichte · Einsichten
— 20 Aug, 2011

Handwerksarbeit eines Steinmetz (Foto: Jan Thomas Otte)

Sandstein-Dokumente aus dem Mittelalter. Sie glänzen auf modernem Neon: 4 Tonnen Sandstein, 500 Jahre alt, bis zu 800 Kilogramm schwer. Das Restaurieren des Sandsteins sei in „mühevoller Kleinarbeit“ erfolgt, berichtet Alois Arnold, Chef der Münsterbauhütte…

Berufseinstieg: Familienunternehmen oder Börse?

von Karriere-Einsichten
in Einsichten · Ratgeber
— 15 Aug, 2011

Wohin nach dem Berufseinstieg? Absolventen hierzulande lieben die Tradition, arbeiten vielfach im Familien-Betrieb. Franzosen wollen lieber an die Börse. Zeit zu fragen: Wie attraktiv sind Europas Arbeitgeber eigentlich? Was sind ihre Stärken, die Schwächen? Eine Studie klärt auf…