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Schlagwörter: Verantwortung

Handwerk eines Food-Stylisten: Auge isst mit!

0
  • von David Seitz
  • in Einsichten · Reportagen
  • — 2 Mrz, 2012
Food-Stylist bei der Arbeit (Foto: David Seitz)

Auf den ersten Blick erkennt man nicht, dass Andreas Miessmer von Beruf Foodstylist ist. Er steht in der Küche, vor ihm türmen sich Kohlrabi, Karotten und Frühlingszwiebeln. Mit routiniert wirkenden Handgriffen befreit Miessmer eine Paprika von ihrer Haut, innerhalb weniger Sekunden hat er sie in mundgerechte Happen zerteilt…

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Management-Schulen: Werte auf dem Stundenplan

8
  • von Jan Thomas Otte
  • in Einsichten · Reportagen
  • — 15 Dez, 2011
Wirtschaftsethik an der Universität? Hier in St. Gallen (Foto: KE)

Immer mehr Hochschulen, Business Schools und Anbieter von Weiterbildung nehmen das Vermitteln von Werten in ihren Ausbildungsplan. Bei Teilnehmern und Dozenten kommt diese Nachhilfe in Sachen Wirtschaftsethik unterschiedlich an…

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Handwerk eines Senners: Alles Schweizer Käse?

0
  • von Jan Thomas Otte
  • in Einsichten · Reportagen
  • — 8 Dez, 2011
Senner "Köbi" Knaus macht mal Pause (Foto: Jan Thomas Otte)

Viele Bergbauern verkaufen ihre Rohmilch an die Genossenschaft. Ein paar käsen weiterhin im Familienbetrieb auf der Alm. Bis zum Brotaufschnitt hat Jan Thomas Otte einen glücklichen Älpler bei seiner Arbeit begleitet, seinem “liebsten Hobby”…

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Social Business im Web 2.0: Vertrauen statt motzen

1
  • von Jan Thomas Otte
  • in Berichte · Einsichten
  • — 10 Nov, 2011
vincent_menken

Ob Taxifahrer, Feuerwehrmann oder Pfarrer. Ihnen vertrauen die Deutschen. Managern dagegen nicht. 15 Sozialunternehmer quer durch die Republik wollen dies ändern. Fair, öffentlich und direkt…

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Akquise: Abfuhr im Vertrieb keine Beleidigung

2
  • von Karriere-Einsichten
  • in Buchauszüge · Einsichten
  • — 3 Nov, 2011
Akquise - Nicht immer von Erfolg gekrönt (Foto: Jan Thomas Otte)

Geben ist seliger als nehmen, heißt es. Andersrum gilt das leider nicht immer. Wer ungefragt anklopft, muss damit rechnen, nicht hereingelassen zu werden. Constantin Sander gibt einige Tipps, wie man damit umgehen kann…

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